Precalienta el horno a 180 grados. En un molde para horno de unos 20 centímetros, unta la barra de mantequilla para hacer una capa ligera.

Enseguida enharina con la media taza por toda la base, esto servirá para que la preparación no se pegue.

En un tazón añade la ralladura de limón, junto con el zumo y los tres huevos. Reserva. En otro tazón aparte, mezcla la harina junto con el azúcar y la mantequilla.

Revuelve hasta que los ingredientes se hayan integrado. Vierte en el tazón con la ralladura de limón, zumo y huevos.

Sigue batiendo hasta lograr una mezcla homogénea en la que todos los ingredientes se hayan mezclado de forma perfecta.

Vierte la mezcla en el molde que engrasaste y enharinaste previamente. Añade la mezcla poco a poco de forma que se extienda por toda la base. Lleva la mezcla al horno y cocina por unos 25 minutos o hasta que el pan se vea firme y seco. Puedes introducir un palillo en la parte central de la preparación y si este sale limpio está listo, de lo contrario puedes cocinar por un par de minutos más, pero recuerda prestarle atención ya que se podría quemar.

Saca el brownie del horno y deja reposar por un par de minutos hasta que se enfríe ligeramente. Una vez que haya enfriado desmolda sobre una base plana.

TIP: Puedes reemplazar el glaseado al espolvorear el azúcar glass por la superficie o incluso puedes servir sin ningún tipo de cobertura, si así lo deseas.