Pan tipo viena para hamburguesa o pancho
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche con el azúcar y la levadura
- 2
Poner la harina sobre la mesada y hacer un hoyo en el medio
- 3
Agregar la sal sobre la harina y la manteca a temperatura ambiente
- 4
Comenzar a mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme
- 5
Dejar reposar durante una hora tapada hasta que eleve
- 6
Luego hacer pequeños bollos de 90 gr y colocarlos sobre una fuente de horno rosiada con algún antiadherente (fritolin), o papel manteca, y aplastarlos un poco tipo para lograr la forma de pan de hamburguesa.
- 7
Dejarlos reposar 30 min más tapados
- 8
Pintarlos con huevo batido con un poco de azúcar (una cucharada sopera) y agregar las semillas de sésamo
- 9
Meterlos al horno bien caliente y al momento de ingresarlos bajar el horno al 70%
- 10
Cuándo estén dorados a tu gusto retirar y dejar enfriar
- 11
A comer !!!
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