Hamburguesas caseras al plato (sin pan)
#retofinde - de res, todo cocinado al horno con jamón, queso y huevo
Hamburguesas caseras al plato (sin pan)
#retofinde - de res, todo cocinado al horno con jamón, queso y huevo
Paso a paso
- 1
Poner la carne picada en un bol, agregar sal, pimienta, ají molido, provenzal, pimentón, cebolla (todos condimentos deshidratados)
- 2
Amasar la carne para que largue el colageno pero no mucho para que no queden duras al cocinarlas
- 3
Tomar una cucharada de carne, colocar dentro del molde para hamburguesas cubierto con film, aplastar
- 4
Se pueden frezar con separadores y envueltas en film
- 5
Cortar el jamón con el molde de hamburguesas, pedir al fiambero que corte un trozo de 1/2 milimetro o doblar dos fetas
- 6
Una vez cocidas en el horno armar la torre poniendo hamburguesa, jamón, hamburguesa,
- 7
La feta de queso de máquina, cheddar, mozzarella (el que les guste) llevar al horno para que funda el queso
- 8
Servir sobre repollo picado finito o la ensalada que les guste
- 9
Coronar con un huevo, pinchar con un palillo para que la torre quede armada y no se caiga al trasladarla a la mesa
- 10
Comer solo o salsear con mostaza, mayonesa, salsa césar, cheddar, ketchup, golf, etc
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