Cheesecake New York🍒🍓🥧
La felicidad comienza aquí ...... #cheesecake4
Cheesecake New York🍒🍓🥧
La felicidad comienza aquí ...... #cheesecake4
Paso a paso
- 1
Tener listo nuestra mise en place para empezar a hacer la base de nuestro cheesecake.
- 2
En una bolsa de plástico metemos las galletas y las vamos a triturar ojo es opcional también se puede en la licuadora.
- 3
Ya que estén trituradas tomamos nuestra mantequilla previamente derretida con el azúcar Y las almendras y se lo agregamos de tal manera de formar una pastita para nuestra base.
- 4
Ya que esté lista vamos a tomar nuestro molde y vamos a verter la pasta de la galleta en la superficie del molde si queremos podemos subir un poco a los lados lo siguiente es poner una tapa de film y llevar a refrigeración.
- 5
Muy bien mientras se refrigera vamos a comenzar con el rellenó, hay que tener listo la mise en place, y agregamos nuestro queso crema en un bowl y con ayuda de una miserable vamos a acremar.
- 6
Ya que este acremada perfectamente agregaremos el azúcar y revolvemos.
- 7
Después seguimos batiendo y le agregamos el jugo de limón y la vainilla (Batimos)
- 8
El siguiente pasó es agregar los huevos uno por uno hasta que la mezcla este completamente homogénea.
- 9
Listo sacamos el molde del refrigerador y agregamos nuestro relleno para esto nuestro horno ya debe estar precalentado a 180°.
- 10
En un recipiente más grande que nuestro molde agregamos agua y colocamos el molde encima ya que lo haremos a baño María dejamos que se horneé perfectamente.
- 11
Seguimos con la compota en un recipiente agregamos nuestros frutos rojos si es necesario agregamos un poco de agua añadimos nuestra azúcar y jugo de limón.
- 12
Cuando esté rompa en hervor vamos a añadir nuestra fecúla de maíz para este momento ya debemos tener la fecúla hidratada con un poco de jugó de limón y se lo agregamos.
- 13
Dejamos hervir para que espese y apagamos.
- 14
Sacamos nuestro molde del horno y dejamos enfriar.
- 15
Agregamos la compota encima del cheesecake y decoramos al gusto.
- 16
Y listooo a disfrutar de este delicioso postre con toda la familia.
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