Budín de mandarina

Yesi
Yesi @cook_28684061

Es una receta simple rica y económica que se prepara en un ratito y es una combinación perfecta para la merienda.

Budín de mandarina

Es una receta simple rica y económica que se prepara en un ratito y es una combinación perfecta para la merienda.

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Ingredientes

1 hs 30 min
15 porciones aprox
  1. 3mandarinas enteras sin semillas
  2. 3huevos
  3. 2 tazasazúcar (200cc aprox tienen las tazas)
  4. 3 tazasharina
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. 1/2 tazaaceite

Paso a paso

1 hs 30 min
  1. 1

    Poner en la licuadora las mandarinas cortadas en cubo, con cáscara pero sin semillas junto a las 2 tazas de azúcar, los 3 huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Licuar hasta integrar todo

  2. 2

    Retirar de la licuadora y añadir la harina tamizada de a poco e ir integrando con movimientos envolventes

  3. 3

    Colocar en el savarin, molde o flanera. Yo lo hice en savarin de essen.

  4. 4

    Poner en la olla con el savarin a fuego corona por 90 minutos o en horno a fuego mínimo por 60 min aprox. Introducir un palillo y si sale seco, ya está listo el budín.
    Queda esponjoso, húmedo y muy muy rico.

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