Mezclar los ingredientes secos, las dos harinas

Hacer un hueco en el centro y colocar, la sal alrededor, en la corona, en el centro el azúcar la miel la levadura la grasa derretida.

Juntar el agua y la leche y agregar un chorrito al centro para mezclar la levadura connlos ingredientes del centro. Dejarlo 5 minutos descansar

Luego empezar a mezclar todo lo.seco con la mezcla del agua y leche.

Mezclar bien y dejar reposar 30 minutos.

Con mucho cuidado darle forma al pan y agregarlo a una fuente. Enharinada. Hacer dos Cortes por arriba y ponerlo a horno eléctrico 200 grados, más menos una hora.