Marshmallow Homemade / Takir Pita

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Resep ini banyak bertembaran di You tube dan saya mencoba nya untuk Cooksnap salah satunya dari Channel The Hasan Video, bila anda bertanya apakah sama dengan marshmallow yg biasa kita beli di Swalayan atau toko², jawabannya tidak sama, tekstur dari Marshmallow homemade ini lebih lembut, ringan melayang dan sedikit kenyal namun tdk sekenyal hasil olahan pabrikan tentunya.

Dan Untuk memeriahkan Semarak Spesial Day Clovers, kali ini tentang GA Pinky Anniversary.
Kocokan minggu ini ditentukan oleh mba Novi Yetri dengan akun CP :
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/2668461

Beliau menantang kreasi dengan olahan serba pink, sekaligus merupakan spesial wedding anniversary beliau yang ke 11

Semoga di Wedding Anniversary ke 11 ini
Mba Novi Yetri & Suami diberi Keberkahan umur & rejeki oleh Allah SWT untuk sehidup semati, semakin bahagia dan harmonis serta penuh cinta kasih, aamiin.

Selain itu, saya juga mengajak sahabat Clovers juga sahabat Cookpad dimanapun anda berada, yuk gunakan kemasan ramah lingkungan, kemasan yang mudah terurai oleh bumi kita , Selamat kan dan cintai Bumi kita sendiri 🙏🙏❤❤❤
Saya sertakan contoh wadah takir modifikasi dengan pita, semoga bisa menjadi inspirasi anda dalam berkreasi
Salam happy baking with love, happy cooking with heart 🙏❤🥰🥰

Source : THV Channel

#GAPinkyAnnivNovi
#Semarak_GAPinkyAnnivNovi
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
125 gram
  1. Bahan A :
  2. 120 mlair panas
  3. 30 gram/ 2 sdm penuh gelatin bubuk
  4. Bahan B :
  5. 120 mljus strawbery atau air biasa
  6. 225-250 gramgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmpasta strawberry
  9. 3 sdmCorn Syrup (bisa diskip tapi jadi tdk kenyal)
  10. Bahan C :
  11. 100 gramtepung Maizena

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Sangrai tepung maizena hingga kering, ayak dan sisihkan

  2. 2

    Larutkan bahan A, aduk rata dan diam kan kurang kebih 5-10 menit

  3. 3

    Campur bahan B kecuali Corn Syrup, rebus sampai mendidih dan menjadi larutan syrup kental (tandanya bila di teteskan di air dingin, syrup langsung mengental/mengkristal) itu tanda nya siap digunakan

  4. 4

    Mixer bahan A dan Bahan B, tambah kan corn syrup hingga mengental saja jangan terlalu sampai kaku

  5. 5

    Oles cetakan dengan minyak kemudian taburi dengan maizena sangrai, bila menggukan cetakan tdk berbahan plastik sebaiknya dialas terlebih dahulu menggunakan baking paper, agar tidak lengket

  6. 6

    Tuang adonan kedalan cetakan, hentak kan keras agar udara yg terjebak didalam bisa keluar serta permukaan marshmallow mulus tidak berlubang², diam kan hingga set di suhu ruang atau di dalam kulkas minimal 1 jam

  7. 7

    Setelah set, keluarkan dan taburi atasnya dengan maizena sangrai

  8. 8

    Potong sesuai selera sembari baluri degan maizena sangrai

  9. 9

    Saat akan disajikan atau dikemas hentak kan agar tepung nya turun, selagi selesai dipotong, segera kemas dalam wadah tertutup agar tidak mengkerut dan menyusut karena udara bebas, sajikan dalam wadah takir berpita seperti ini, semoga bisa menjadi inspirasi anda dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

dian
dian @dapurdian88
Corn sirup bisa diganti sirup fruktosa?....

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Resep Serupa