Bahan-bahan

2 jam
16 pcs
  1. 500 gramtepung protein tinggi
  2. 5 gramgaram
  3. 30-50 gramgula (manis sesuai selera)
  4. 50 grammentega
  5. 1kuning telor
  6. 250-260 gramair dingin (dituang dikit)
  7. 200 gramkorsvet (untuk laminasi)
  8. 50 grambutter (untuk laminasi)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung gula garam mentega aduk sebentar pake tangan

  2. 2

    Masukan air dikit dikit lalu ulen pk tangan sampai agak kalis

  3. 3

    Lalu Masukan adonan ke kulkas tunggu 30 menit

  4. 4

    Campur pastry korsvet dan butter taruh di kertas roti bentuk segiempat lalu taruh kulkas slama 30 menit

  5. 5

    Setelah 30 menit adonan di keluarkan dari kulkas

  6. 6

    Lalu Gilas las adonan menjadi persegi panjang

  7. 7

    Lalu taruh laminasi korsvet di tengah adonan lalu di tutup yg rapi jangan sampai laminasi korsvet ada yg kliatan

  8. 8

    Gilas adonan persegi panjang lalu lipat seperti buku lalu masuk kulkas 10 menit

  9. 9

    Setelah itu kluarkan dari kulkas adonan Gilas memanjang dan lipat 3 sebanyak 3 x
    Jgn lupa masukin di kulkas selama 10 menit di setiap lipatan

  10. 10

    Setelah itu adonan siap dipakai

  11. 11

    Demikian teman teman resep puff pastry semoga berguna ❤️❤️❤️ terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Melinda Sari
Melinda Sari @Melinda_Sari
Korsvetnya bisa diganti dengan mentega putih bunda...

Ditulis oleh

anita-77
anita-77 @An1t4
pada
moms 2 anak yg suka blajar baking and cooking ❤️❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya