Campur adonan jadi satu kecuali margarin dan garam. Tuang air secara bertahap sambil diuleni dan dirasakan adonan pas, tidak kurang dan tidak kelembekan ya. Mixer atau uleni sampai setengah kalis.

Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya tadi masing-masing 40 gr.
Setelah itu bulatkan adonan, tabur sedikit terigu lalu istirahatkan kira2 10 menit (tutup pakai kain atau plastik).
Kemudian pipihkan perlahan dan cetak. Bisa pakai cetakan donat, bisa juga pakai spuit untuk melubangi tengahnya, ataupun bentuk lain ya.

Istirahatkan lagi sampai mengembang, agak ringan bila diangkat. Saat proofing tergantung suhu ruangan masing-masing ya, jangan sampai over proofing.

Selagi menunggu adonan siap goreng, panaskan minyak diatas penggorengan dg api sedang, usahakan harus banyak ya (donat terapung).

Goreng donat, cukup balik donat sekali aja, agar tidak menyerap banyak minyak.

Donat empuk siap diberi toping mak..kalau aku sih cukup dibedakkin pake gula halus aja udah favorit bgt, enaak 😁.