فى طبق عميق نضع مكونات الكفته كلها ونعجنها جيدآ حتى نحصل على عجينه متماسكه.. ونكورها كرات متساويه

فى مقلاه على النار نضع ملعقتين سمنه وتترك حتى تسخن جيدآ ثم نضيف كرات الكفته وتترك حتى تتحمر من كل الجهات مع التقليب

تنشل كرات الكفته وفى نفس المقلاه نضع البصل الجوانح والسكر ويقلب

حتى يتغير لونه الى اللون الذهبى ونضيف ملعقه الدقيق وتقلب قليلآ

نضيف الملح والفلفل ومكعب المرقه ثم نضيف كوب ماء ساخن ونقلب

نضع كرات الكفته فى الصوص وتغطى المقلاه وتترك حوالى خمس او عشر دقائق

توضع فى طبق التقديم.. وتزين

وتقدم بألف هنا