Patatas fritas especiadas con toque picante

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
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Ingredientes

30 min
varios
  1. 4patatas medianas
  2. 4 dientesajo
  3. 1-2cayenas
  4. Sazonador de ensaladas (lleva sal, pimienta negra y yerbas aromáticas) y orégano
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas "rompiéndolas" con el cuchillo, las echamos en un bowl, las regamos con un poco de AOVE, echamos sazonador de ensaladas, orégano y mezclamos bien, que se repartan las especias y reservamos unos minutos.

  2. 2

    Ponemos AOVE en una sartén antiadherente, en cantidad como para cubrir el fondo, y la ponemos acalentar a fuego alegre con los ajos, aplastados con la parte plana del cuchillo y sin pelar, las cayenas desmenuzadas y una pizca de sal gruesa.

  3. 3

    Cuando los ajos estén hechos, los apartamos y añadimos las patatas. Las dejamos freír dando vuelta de vez en cuando hasta que estén hechas. Las sacamos con la espumadera, escurriendo bien, y listo, a disfrutar del manjar!

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Comentarios (2)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esos ajitos junto con las patatas... No se necesita nada más 👌... Como mucho unos huevos fritos y a mojar pan 😁
(editado)

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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