Cortar las patas, poner 2 o 3 dedos de aceite, dejar calentar el aceite no muy fuerte y echar un diente de ajo partido.

Friéndose el ajo, hecho las patatas durante un tiempo, moviendolas a menudo, ponlo a mitad al (3) de fuego.

Cuando veo que están hechas hecho un poco de sal y se sube el fuego y dejar que se doren.