مبروشه خرما

خمیر👇

مواد را از نیم ساعت قبل بیرون بگذارید تا با محیط هم دما شوند

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید

شکر و کره را اضافه کرده و مخلوط می کنیم

آرد را اضافه و مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید. خمیر را در نایلون گذاشته و یکساعت در یخچال استراحت می دهیم

مواد میانی👇

آماده سازی 👇

خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید. دو قسمت را برای کف قالب بگذارید و ۱ قسمت را داخل نایلون بگذارید و در فریزر بگذارید. (به نظر من باید این ⅓ خمیر خیلی زودتر در داخل فریزر برود تا راحت تر رنده شود)

یک کاغذ روغنی به شکل کف قالب در بیاورید و خمیر را روی آن باز کنید و بعد خمیر را با کاغذ روغنی در قالب بگذارید

مواد میانی را روی خمیر ریخته و با پشت قاشق که چرب کردید صاف کنید. گردوی نگینی را هم روی خرماها بریزید

در فر ۱۸۰درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. من در آخر روی آن را کمی گریل کردم.

من نصف مواد اولیه را درست کردم