Brócoli con champiñones y gambas

Paso a paso
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Pelar los ajos y la cebolla y cortar todo muy menudito.
- 2
En una sartén echar un poco aceite y sofreír la cebolla y los ajos durante unos minutos, hasta que empiece a dorarse.
- 3
Mientras, cortar el brócoli en ramillete, enjuagar y cocer en agua y sal durante unos 15 minutos aproximadamente, o hacer al vapor en olla GM, menú vapor, a 130ºC, durante 7 minutos.
- 4
Enjuagar los champiñones y echarlo al sofrito de cebolla y ajos y rehogar durante unos minutos.
- 5
Luego agregar los champiñones y rehogar durante unos minutos.
- 6
A continuación añadir las gambas, un poco de sal, la pimienta y la salsa de soja. Remover y dejar cocer hasta que los champiñones y las gambas estén hechas.
- 7
Escurrir el brócoli e incorporar a la sartén. Removeremos con mucho cuidado para que no se rompan los ramilletes y coceremos todo junto unos dos minutos más.
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