Mandarin cake

Name: Mandarin cake
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 taza Azúcar mascabo; 1/4 taza Azúcar blanca; 2 huevos; 1/2 taza aprox Aceite yo le puse menos fíjate la foto!; a gusto Mandarinas (3 comunes yo usé chiquitas de planta 6); 3 tazas harina leudante; 1 cucharadita Esencia de vainilla; c/n Manteca para enmantecar el molde o fritolim; 1/2 taza aprox Jugo de mandarina o leche

titi2108 @titi2108

argentina

Fuimos al campo y juntamos mandarinas de una planta, y dijimos para hacer una torta! Así que acá en un día frío pusimos manos a la obra,

Mandarin cake

titi2108 @titi2108

argentina

Fuimos al campo y juntamos mandarinas de una planta, y dijimos para hacer una torta! Así que acá en un día frío pusimos manos a la obra,

Guardada

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Ingredientes

45 / 60 minutos

8 raciones

3/4 tazaAzúcar mascabo
1/4 tazaAzúcar blanca
2huevos
1/2 taza aproxAceite yo le puse menos fíjate la foto!
a gustoMandarinas (3 comunes yo usé chiquitas de planta 6)
3 tazasharina leudante
1 cucharaditaEsencia de vainilla
c/nManteca para enmantecar el molde o fritolim
1/2 taza aproxJugo de mandarina o leche

Guardada

Paso a paso

45 / 60 minutos

1

En un bol colocar los 2 huevos, las mandarinas procesadas (sin semilla yo le dejé la cáscara a algunas no todas) el aceite, azúcar, y batir hasta formar una crema
2

Ir agregando de a poco la harina y batir constantemente, agregar un poco de jugo o leche hasta que quede una masa cremosa. Chorrito a gusto de esencia de vainilla
3

En molde enmantecado y enharinado agregar la preparación, golpear para que quede parejo, espolvorear con azúcar arriba
4

Hornear a Fuego lento hasta que metiendo el cuchillo salga limpio. Desmoldar y a disfrutar! Tips: se puede hacer sin huevos si no tenés! Pero si ponerle leche! Y obvio con azúcar blanca sola también. Con miel y frutas secas también va muy bien, a crear! Esa preparación me alcanza para la budinera normal y un n budín chico, miren