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Merluza frita al cilantro
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Una foto de Merluza frita al cilantro

Merluza frita al cilantro

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

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Merluza frita al cilantro

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

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Ingredientes

15-20 minutos
4 porciones
  • 4 presasmerluza de tamaño mediano
  • C/Nsalsa de cilantro
    Salsa de cilantro
  • C/Nharina corriente
  • Aceite, sal
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Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Organizar los ingredientes señalados. Salar el pescado por ambos lados.

    Foto del paso 1 de la receta: Merluza frita al cilantro
    Foto del paso 1 de la receta: Merluza frita al cilantro
  2. 2

    Embetunar muy bien el pescado con la salsa de cilantro. Pasar las presas por harina.

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza frita al cilantro
    Foto del paso 2 de la receta: Merluza frita al cilantro
  3. 3

    En una cantidad generosa de aceite caliente, freír el pescado por ambos lados, reservar unos minutos sobre papel de cocina absorbente, cuidando que no se enfríe.

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza frita al cilantro
    Foto del paso 3 de la receta: Merluza frita al cilantro
  4. 4

    Servir de inmediato, preferentemente con ensaladas surtidas.

    Foto del paso 4 de la receta: Merluza frita al cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15166396

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mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
lunes, 21 de junio de 2021 a las 04:22 AM
Viña del Mar, Chile
Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
Leer más

Comentarios (2)

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
martes, 22 de junio de 2021 a las 04:25 PM
Lo mismo para tí!!!... si yo tengo el 'don" de la escritura....¡ tú tienes el don de la simpatía! no cambies nunca y no permitas que nada ni nadie borre tu sonrisa... ¡me encanta!😘
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Merluza Freir Cilantro

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