Salsa gran Caruso

Name: Salsa gran Caruso
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 cdas almidón de maíz; 1 vaso leche fría; 1 cebolla grande; 1 chorrito aceite para freír; 1 lata chica de champiñones fileteados; 1/4 litro crema doble; 1 cubito caldo de carne; 150 gr jamón picado

Karina @Kari

Montevideo

Salsa gran Caruso

Guardada

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Ingredientes

3 cdasalmidón de maíz
1 vasoleche fría
1cebolla grande
1 chorritoaceite para freír
1 latachica de champiñones fileteados
1/4 litrocrema doble
1 cubitocaldo de carne
150 grjamón picado

Guardada

Paso a paso

1

Disolver el almidón en la leche.
2

Picar muy fino la cebolla y saltearla en el aceite, hasta que quede dorada. Bajar el fuego al mínimo.
3

Agregar la leche con el almidón de maíz, el líquido de la lata de champiñones, el caldito y la crema de leche. Revolver para que no se formen grumos.
4

Cuando comience a espesar, agregar el jamón y los champiñones. Una vez caliente, servir acompañando pastas y carnes.
5

Si queda muy espesa, se le puede agregar más leche.
6

Se puede freezar.