Sazone las Alitas previamente si gusta, yo les pongo un poco de Mostaza, ajo y sal. Las dejo reposar desde el día anterior.

Pique la cebolla larga, la zanahoria y el Apio en trozos grandes, aplaste el ajo y ponga todo a cocinar en una olla con agua hirviendo.

Cuando las verduras estén a medio cocer introducir las alas de pollo y dejar a fuego medio alrededor de 30 minutos.

Cuando esté cocinado todo saque la sopa del fuego y deje enfriar.

Cuando la preparación esté tibia o fría saque las alas de pollo y el resto ponga a licuar con la leche, ahí añada un cubo de caldo.

Servir la preparación con las alas. Si gusta añada papas cocinadas, sal, culantro y cebolla larga picada chiquito al gusto. Así me gusta a mí.

Recordemos que para que todo salga rico el principal ingrediente es el amor! ❤️