Panaskan mentega hingga mencair, setelah mencair masukkan tepung dan aduk hingga rata.

Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit, setelah susu masuk semua dan adonan sudah meletup² (mendidih) angkat panci dari atas kompor.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Lalu tuang krim susu kedalam mangkuk/wadah, ratakan dan masukkan ke kulkas selama 30 menit.

Sambil menunggu krim susu set, saatnya membuat saus karamel. Lelehkan gula pasir, gunakan api kecil pada saat gula leleh jangan diaduk cukup goyangkan panci.

Setelah gula leleh, aduk sebentar lalu masukkan 50 ml air sedikit demi sedikit (pastikan menuangnya posisi panci masih diatas api karena kalau tidak gula akan menggumpal dan tidak bs bercampur dengan air).

Sambil nunggu air gula mendidih, larutkan maizena dengan sisa air (100 ml). Masukkan larutan maizena ke dalam air gula saat sudah mendidih. Aduk terus agar bawahnya tidak gosong, setelah mendidih tuang di atas krim susu.