Panaskan oven pada suhu 200C. Olesi loyang datarr dengan margarin. Campur tepung terigu, garam, dan pala. Ayak dan sisihkan.

Masak air dan mentega dalam panci hingga mendidih, matikan api nya. Masukkan campuran tepung sekaligus kedalam nya. Aduk selama 1 menit hingga Ter campur. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak adonan sambil diaduk selama 2 menit. Angkat biarkan hingga hangat. Kocok telur masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga Ter campur dan licin.

Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, hunting ujungnya selebar kurang 1 cm, beri cetakan bentuk bintang. Semprotkan ke atas loyang hingga membentuk gunungan kecil kurang lebih 18 buah.masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 25-30 menit hingga matang. Angkat

Saus karamel:panaskan gula dan mentega dalam wajan diatas api kecil hingga leleh dab berwarna kecoklatan. Masukkan air aduk hingga tercampur dan saus berwarna keemasan. Angkat dan aduk hingga agak dingin. Masukkan air jeruk lemon, aduk. Tambahkan rum aduk rata.

Belah mandatar sus menjadi dua bagian jangan sampai putus taruh 1 skip kecil es krim ditengahnya. Tutup kembali.

Taruh diatas piring saji, siram dengan saus karamel. Sajikan segera