Bondiola de cerdo y Palomita rellenos

Name: Bondiola de cerdo y Palomita rellenos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de cerdo ahuecada; 1 palomita ahuecada; 1 taza Maní triturado; 150 gr panceta ahumada cortado en cubos; 100 gr ketchup; 2 cebollas cortadas y 2 huevos duros; 100 gr mostaza y 1 cda de miel; 100 gr aceitunas; 2 dientes ajo; Pimiento morrón

silviarre @silrecetas

Mendoza. Argentina

#combatoelfrio

Bondiola de cerdo y Palomita rellenos

silviarre @silrecetas

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Ingredientes

1bondiola de cerdo ahuecada
1palomita ahuecada
1 tazaManí triturado
150 grpanceta ahumada cortado en cubos
100 grketchup
2cebollas cortadas y 2 huevos duros
100 grmostaza y 1 cda de miel
100 graceitunas
2 dientesajo
Pimiento morrón

Guardada

Paso a paso

1

Para el relleno la bondiola: caramelizar la cebollas (dorarlas en una sartén solo con aceite hasta que queden tiernas y brillantes), junto con el ajo picado.
2

Agregar a modo de unir con la mostaza, la miel, y el maní triturado. Luego rellenar la bondiola.
3

Para la palomita: unir el ketchup, las aceitunas, el ajo picado, el morrón, y la panceta. Y rellenar incorporando los huevos duros enteros a mitad del relleno.
4

En ambos trozos de carne atar para que no se pierdan los rellenos. Y llevar a horno envueltos en papel metálico durante 45'. Servir cortado en rodajas.
5

👀Cuidado con la sal👀 porque ambos rellenos tienen ingredientes salados