coco rallado (1/2 taza) • azúcar (1/4 taza) • yemas • claras • nueces picadas (1/4 taza) • harina integral o harina de avena • esencia de vainilla • El azúcar reemplazar por endulzante a base de Stevia, ideal en polvo • Los frutos secos pueden ser: almendras, nuez mariposa, maní o cualquier otro a elección • Se pueden combinar los frutos secos si se desea • La harina integral o avena se puede sustituir por harina de coco o alguna otra harina con certificación libre de gluten