Zapallo relleno, una receta que te hará explotar el paladar de sabores

Name: Zapallo relleno, una receta que te hará explotar el paladar de sabores
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo grande estilo brasilero; 1 1/2 cebolla chica; 1/2 pechuga de pollo; 2 huevos; 1/2 pimiento marrón; 100 gr queso fresco; 100 gr jamón cocido; 50 gr choclo (elote) en grano; al gusto Sal y pimienta

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

Es una receta que lleva su tiempo, pero vale la pena esperar por tantos sabores.

Zapallo relleno, una receta que te hará explotar el paladar de sabores

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

Es una receta que lleva su tiempo, pero vale la pena esperar por tantos sabores.

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Ingredientes

90'

6 raciones

1zapallo grande estilo brasilero
1 1/2cebolla chica
1/2pechuga de pollo
2huevos
1/2pimiento marrón
100 grqueso fresco
100 grjamón cocido
50 grchoclo (elote) en grano
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

90'

1

Poner a hervir el pollo en una cacerola con media cebolla, el choclo y sal al gusto.
2

Lavar bien el zapallo por fuera. Cortar una pequeña porción como si fuera una tapa. Limpiar bien por dentro extrayendo todas las semillas. salpimentar y poner a cocinar por 15' en horno 175 grados. (Tapar con la porción que le cortamos.)
3

Caramelizar la cebolla, con el morrón.
4

Una vez listo el pollo, desmenuzar e incorporar a la cebolla y el morrón. Dejar reposar.
5

A la preparación anterior, agregar el choclo, el queso y el jamón. Reservar
6

Pasados los 15 minutos retirar el zapallo del horno y rellenar con nuestra preparación. Agregar los huevos crudos para que ligue, con la cocción.
7

Tapar nuevamente y envolver el papel metálico.
8

Llevar a horno nuevamente por 45' aproximadamente.
9

Retirar del horno y listo para disfrutar en familia!!! Una guarnición ideal para acompañar, arroz con azafrán.