Potaje de garbanzos

Name: Potaje de garbanzos
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata garbanzos con su jugo; 1 cebolla chica en tiras; 1 zanahoria cruda en trocitos pequeños; 1 puerro con hojas claras incluidas, picado; 1 puñado perejil, picado; 1 ajo mediano entero; 6 cdas colmadas de puré de tomates; Sal, pimienta, pimentón; 1 toque especias varias, y una rama chica de orégano fresco; 4 hojas gdes de espinaca cruda, trozadas

Geraytere Monti @cook1940

#Porunmundomejor.4a.misión.Que viva la salud.

Potaje de garbanzos

Geraytere Monti @cook1940

#Porunmundomejor.4a.misión.Que viva la salud.

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Ingredientes

3o'a40'

varios

1 latagarbanzos con su jugo
1cebolla chica en tiras
1zanahoria cruda en trocitos pequeños
1puerro con hojas claras incluidas, picado
1 puñadoperejil, picado
1ajo mediano entero
6 cdascolmadas de puré de tomates
Sal, pimienta, pimentón
1 toqueespecias varias, y una rama chica de orégano fresco
4 hojasgdes de espinaca cruda, trozadas

Guardada

Paso a paso

3o'a40'

1

Preparo los ingredientes.En una olla pongo 1 cda de aceite y echo la cebolla y espero que rehogue apenas e incorporo el tomate, la zanahoria, el puerro, mezclo para que se unan los sabores y antes de que la preparación se seque, agrego los garbanzos y su jugo, el ajo y el perejil.Cocino a fuego medio por 10 '
2

Agrego la espinaca trozada, condimento, mezclo y agrego un poco de agua caliente si es necesario.Espero otros 10'.Corrijo o no, sazón y verifico cocción.
3

Debe quedar con algo(no mucho) de jugo, y sus ingredientes tiernos.
4

Saludos cordiales,😃 tere🤜🤛