Costillas en salsa agridulce de mango
Un rico almuerzo asiático a nuestro estilo. Arroz chaufa con costilla de cerdo en salsa agridulce de mango. A todos nos gustan esas ricas costillas ahumadas que los restaurantes chinos nos venden, pero es muy sencillo prepararlas, en esta ocasión incluí el mango porque es una fruta de estación donde vivo, pero pueden usar jugo de piña o naranja o también tamarindo, en fin la imaginación corre por su cuenta, lo acompañe con un arroz chau fa o chow fan, que la receta la pueden buscar en mi recetario. Espero que les agrade esta preparación, muy sencilla pero deliciosa y adictiva.
Costillas en salsa agridulce de mango
Un rico almuerzo asiático a nuestro estilo. Arroz chaufa con costilla de cerdo en salsa agridulce de mango. A todos nos gustan esas ricas costillas ahumadas que los restaurantes chinos nos venden, pero es muy sencillo prepararlas, en esta ocasión incluí el mango porque es una fruta de estación donde vivo, pero pueden usar jugo de piña o naranja o también tamarindo, en fin la imaginación corre por su cuenta, lo acompañe con un arroz chau fa o chow fan, que la receta la pueden buscar en mi recetario. Espero que les agrade esta preparación, muy sencilla pero deliciosa y adictiva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortaremos las costillas de cerdo y las ponemos al horno de aire o convencional unos 15 minutos
- 2
En una cacerola agregaremos el pimiento morrón y la cebolla picada en cuadros grandes, dejándola transparentar durante 5 minutos le ponemos un poco de sal
- 3
Seguidamente, agregaremos el jugo de mango, el kétchup, el vinagre, el azúcar y Lo cocinaremos unos 5 minutos más, corregimos el ácido o dulce con más vinagre o azúcar
- 4
Introducimos las costillas y dejamos que se mezcle con la salsa unos minutos y está listo
- 5
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