Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_header
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Julia, desde que vi tu receta me llamo la atención, la prepare hoy para mi aniversario de bodas, mi esposa y mi madre quedaron encantadas, salio RIQUÍSIMO, gracias. Decidí fusionar este rico cerdo con un acompañante como nuestra rica causa la cual puse sobre una cama de una salsa amarilla, en base a ají amarillo, mayonesa y mostaza, el cerdo lo bañe en la salsa y lo mezcle para que se impregne bien de la salsa. Sencillamente delicioso te felicito por tu rica y sencilla receta. -
Exquisita receta mi querida Diana te cuento que todos los que probaron este platillo quedaron encantados, solo seguilos pasos de tu receta y en forma sencilla quedo listo un plato espectacular que se puede hacer facilmente en minutos teniendo todo los elementos a la mano, ya esta semana se imprime en la carta de mi restaurante el pollo al mani como una opcion diaria, cariños desde Venezuela -
Hacer un arroz frito es muy rico y facil solo haria una sugerencia a tu receta con las proteina sofrie un poquito de jengibre rayado y luwgo agrega el arroz usa salsa de soja clara un chorro y se va probando luego colocas un chorrito pequeño de soja oscura asi da color que nos gusta sin exceder en la soja clara, al final el cebollin para wue quede crujiente y si tienes aceite de sesamo una gotas quedara con un olor y sabor espectacular -
deliciosa receta, solo una modificación en la propuesta original, cocinamos la zanahoria previamente para poder saltear el arroz, caso contrario hubiera tardado mas la cocción por la zanahoria cruda y hubiéramos tenido que guisar en lugar de saltear, excelente el sabor, delicioso platillo, mi familia le encanto. -
Necesitaba una entrada o acompañante sencillo, me parecio una receta fácil, practica y muy versátil, rellenamos con camarones a la miel y jengibre, acompañamos con una salsa ligeramente picante y algo de perejil, la textura, la sutileza del plátano al mezclarse con cualquier proteína lo hace super interesante para combinar , gracias por tan practica receta.
