Ingredientes

40 minutos
10-15 piezas
  1. 125 grtocino
  2. 150 grcarne de res
  3. 150 grpimiento rojo
  4. 150 grpimiento verde
  5. 125 grcebolla morada
  6. 125 grcalabaza italiana
  7. 150 grtomate
  8. 100 mlaceite
  9. 10 grperejil
  10. 10 grromero
  11. 50 grlimón
  12. 25 mlsalsa inglesa
  13. 5 mlsalsa magui
  14. palillospara brocheta
  15. 1 kgcarbón
  16. Materiales
  17. 2bowls
  18. 1tabla para picar
  19. 1cuchillo
  20. 1parrilla o anafre

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar vegetales en trozos del mismo tamaño.

  2. 2

    Cortar la carne de res y tocino de 3 cm.

  3. 3

    Realizar una mezcla de las salsas junto a las hierbas.

  4. 4

    Marinar la carne con un poco de sal, pimienta y la mezcla de salsas.

  5. 5

    Armar las brochetas intercalando las verduras con la carne.

  6. 6

    Asar al grill hasta que la carne cambie de color.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariadna Acevedo Miguel
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.
Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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