Roti Sobek Simple (pakai wajan, no oven/mixer)

Pertama, saya masih kekeuh jadi pejuang kukusan, belum pingin beli oven. Kedua, udah dua kali gagal bikin bakpao (mungkin ngulennya kurang canggih atau apa lah), sempet nyerah.
Tapi, setelah 'keliling dunia' lihat resep, serta rasa kesal gagal ngulennya hilang (kayak melahirkan gitu, pas mules berasa kapok, tapi eh punya anak lagi wkwk), kali ini bertekad bikin roti sobek (latihan ngulen, nanti kalo berhasil, baru ke bakpao :D)
Dengan senjata wajan, loyang biasa, dan tutup panci, akhirnya bisaaaaaaa! Karena ini pertama kali nyoba, isian roti saya pake sisa stock choco chips seadanya aja. Sebagai pecinta roti, saya bangga bisa bikin sendiri wkwk.. Jadi biarpun ada yang gosong dikit bagian bawahnya karena apinya kurang kecil, tetep saya upload buat panduan resep dan kenang2an hehe
Resep dari @D.A.K.Lea
Roti Sobek Simple (pakai wajan, no oven/mixer)
Pertama, saya masih kekeuh jadi pejuang kukusan, belum pingin beli oven. Kedua, udah dua kali gagal bikin bakpao (mungkin ngulennya kurang canggih atau apa lah), sempet nyerah.
Tapi, setelah 'keliling dunia' lihat resep, serta rasa kesal gagal ngulennya hilang (kayak melahirkan gitu, pas mules berasa kapok, tapi eh punya anak lagi wkwk), kali ini bertekad bikin roti sobek (latihan ngulen, nanti kalo berhasil, baru ke bakpao :D)
Dengan senjata wajan, loyang biasa, dan tutup panci, akhirnya bisaaaaaaa! Karena ini pertama kali nyoba, isian roti saya pake sisa stock choco chips seadanya aja. Sebagai pecinta roti, saya bangga bisa bikin sendiri wkwk.. Jadi biarpun ada yang gosong dikit bagian bawahnya karena apinya kurang kecil, tetep saya upload buat panduan resep dan kenang2an hehe
Resep dari @D.A.K.Lea
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula dan ragi jadi satu, aduk rata dengan spatula. Tambah air sedikit2 sambil terus diulen pakai tangan.
Setelah setengah kalis, tambahkan garam dan margarin. Uleni sebentar, tidak perlu elastis. - 2
Bulatkan, bagi 8 (kira2 56 gr). Rapikan permukaan roti (tarik sedikit, lipat ke arah dalam, tarik lagi dikit, lipat2 ke tengah belakang), lalu putar2 adonan bulat di atas mat, kemudian pipihkan.
- 3
Beri isian. Letakkan di dalam loyang yang dioles mentega, susun agak rapat2. Tutup dan biarkan 1 jam.
- 4
Setelah satu jam, adonan mengembang dan makin merapat satu sama lain.
Panaskan wajan dengan api kecil saja. Letekkkan loyang di atas wajan, dan tutup dengan tutup panci yang agak munjung, karena nanti rotinya naik. - 5
Panggang selama 25 menit. Setelah 25 menit, oles permukaan dengan mentega/margarin, tutup lagi dan panggang lagi selama 5 menit.
Photo ke-dua di bawah ini, terlihat bagian bawah agak gosong karena api saya kurang kecil hehe.. Trus bodohnya lagi saya tebalikin di atas wajan yang masih panas.. jadilah bagian atasnya juga rada gosong dikiiit.. Tapi gak papa, namanya juga first trial deh.
Resep Serupa
-
Roti Sobek (tanpa mixer, tanpa oven) Roti Sobek (tanpa mixer, tanpa oven)
Long weekend rasanya pengen ngunyah yang empuk-empuk. Dan taraaa jadilah roti ini 😋 Gayatri Kusuma Wardani -
Roti sobek simple Roti sobek simple
Heloooo duh lama banget mamak kagak nulis ke sini🤣🤣🤣. Kali ini mamak datang dengan si roti sobek...iya roti sobek kek bodynya anak ayam ku🤣🤣🤣🤣. #Semarak kali ini temanya per-Rotian ya...jadi segala jenis roti masuk. Kecuali roti beli jadi aja yang kagak masuk🤣. Udah ah kebanyakan nie kata pengantar nya. Bikin roti mamak selalu pilih yang simple aja tanpa banyak ulen-ulen. Capek tau ulen-ulen itu.....nanti otot lengan mamak tambah gede.#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_TanahBumbu#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover Yuyun Heriyantie -
Roti sobek simple Roti sobek simple
Saya ingin makan roti, tapi saya tidak bisa keluar rumah. Alhasil, saya mencoba membuat roti sobek sendiri. Ternyata, sangat mudah cara membuatnya, hanya saja membutuhkan kesabaran saat menunggu adonan mengembang. Aretha S -
Roti Sobek Simple Roti Sobek Simple
#Cooksnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#AnekaRoti#RotiSobek#RotiSobekSimple#PosbarIDAMAN#PPKM#kopijos#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @rafashakaMinggu ini Semarak di Clover sangat spesial karena semarak periode terakhir admin Clover 2020-2021Sebagai wujud tanda cinta dan terima kasih aku persembahkan cooksnap buat para admin yang tercinta.Kali ini cooksnap bikin roti sobek versi isian spt roti jaman dulu klo ndak salah namanya roti semir suka toko roti legendaris namanya klo ndak Salah Toko Roti Orion. Dulu sangat suka banget deh dulu klo pas ada roti semir di rumah. Ndak tau skrng masih ada apa tidak.Serius sungguh gak nyangka banget rasanya bs sama sperti roti semir dan jadi bisa bernostalgia sama roti semir. Dana anak2 serta suami suka banget deh apalagi di temani ma kopi atau teh hangat hmm sangat nikmat sekli.Teeima kasih mba @rafashaka atas inpsirasi resepnya sangat suka sekali. Semoga berkenan berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh mba buat jenengan skluarga. Amin 🙏🏼🙏🏼😇😇🥰😍😍 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Roti Sobek Simple Roti Sobek Simple
Masih edisi #wfh jenuh banyak diem nya kalo dirumah. Iseng2 aja bikin roti sobek.Buat temen2 yang mau bikin, tapi bingung .. silakan jalan2 dulu ke yutup ya buat gambaran step by step nya ;) Wiwi Aviani -
Roti Sobek Simple Roti Sobek Simple
Source: Tatik AsriasihMinggu ini lagi ketagihan bikin roti, gak bosan2 tinggal rubah dikit2 aja,, try and error sudah pasti 😁 tapi gak nyerah dong,, terus coba sampai bisa 🤩Bisa bikin roti seenak ini sendiri tentunya bahagia dan bangga dong 🥰 saya juga selalu #BanggaKirimRecook gengs, sebagai bentuk apresiasi unk pemilik resep yg sdh berkenan membagikan resep roti sederhana tapi mewah ini 🤗😘 Terimakasih Bunda Tatik 🙏🏼 rotinya endolita 👍🏼👍🏼 ayukkk dicoba atuh cookpaders💃🏽💃🏽💃🏽#PejuangGoldenApron3 MamaZoey -
Roti sobek simple Roti sobek simple
Tadinya mau bikin donat begitu udah mau eksekusi koq jadi malas ya menggoreng 😄😄😄...akhirnya putar haluan jadikan roti aja...dan yg paling simple ya roti sobek..Resep modifikasi antara resep bakpao dan donat yg pernah di share hanya beda di cara eksekusinya...😁😁😁 Dapurnya MrDee -
Roti sobek simple Roti sobek simple
nahh resep kalii ini dari kak dona temen saya.. makasihh kk dona,, resepnya anti gagal..😚yg penting ikutin step2 nya ya,,pastikan ragi nya aktif ya..roti sobek nya bisa dibikin sebelum tarawehan,, naaahh.. pas selesai taraweh.. udah mengembang, tinggal di panggang dehhh..#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan dini agustin -
Roti sobek simple Roti sobek simple
pengen nyoba aja bikin roti sobek , doughnya bisa dibikin buat donat , roti goreng ato bakpao klo menurutku..dgn bahan seadanya aja..hehhe.. mawrisha rizky rahayu -
Roti sobek simple Roti sobek simple
Dipanggang bisa jadi roti sobek digoreng bisa jadi donat dg satu adonan yg sama simple kan UmmiVi -
Roti Sobek (simple) Roti Sobek (simple)
#Kopijos_CooksnapDewi#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa Nurul Hikmah -
Roti Sobek tanpa Mixer Roti Sobek tanpa Mixer
Roti sobek #jemputrejeki tanpa mixer dijamin lembut seperti shquisy, Cocok buat temen di sore hari dengan segelas teh hangat. Bisa juga di tambah isian seperti kismis, keju, atau coklat sesuai selera. @Al_arafah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)