🍃Maravillosas Crepas de Espinacas 🍃

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá

Aquí una receta que entra en el top 10 de las ricas y saludables (y por supuesto mega fáciles). Es de las que yo llamo RECETAS BASE, porque a partir de aquí, las posibilidades para una comida son infinitas!

Quedan suaves, esponjosas, súper flexibles y tan maleables que no se rompen!!! (les dejo un videito para que vean lo fácil de manejar que son)

Un hallazgo para unos wraps, o por que no canelones o una riquísima torre de crepas (yo la llamo fiambre alemán, se va intercalando crepas untados con mayonesa con distintas verduras, carnes frías y quesos. Por ejemplo, crepa, jitomate rebanado, crepa, jamón, crepa, queso manchego y así sucesivamente con los ingredientes que queramos)

Me ganó la ansiedad y me comí una con aguacate condimentado con sal y limón.😄

Van a ser mi almuerzo hoy, las rellenaré con lo que encuentre en el refri.

No dejen de hacerlas!!! son una sorpresa.. les dejo un video para que vean lo flexibles y suaves que son.

Hacemos competencia de dar vueltas crepas en el aire??😂😂😂

Anímense y luego me cuentan!

Con estas cantidades salieron 6 crepas de unos 20 cm cada una.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 puñadogeneroso espinacas crudas (las pesé y fueron 60 gramos)
  2. 1huevo
  3. 2claras
  4. 40 gramosharina de avena
  5. 1/4 tazaleche de arroz
  6. 1/4 tazaagua
  7. al gustosal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En el vaso de la licuadora, colocamos los "líquidos" : huevo, claras, leche de arroz y agua. Mezclamos.

  2. 2

    Agregamos sal y la espinaca. Mezclamos hasta que no queden pedacitos de tallo ni hoja. Luego agregar la harina de avena en dos tiempos.

  3. 3

    Dejamos reposar unos 4 minutitos y listos para hacerlos en sartén con aceite en aerosol (apenas un poquito) de 15 a 30 segundos por lado a fuego medio. Y listo!!!!!!

  4. 4

    No queda más que rellenarlas con lo que más nos guste!!!! (Me mandan fotos luego eh!)

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Comentarios (4)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Genial estos creps que además, como decis, se pueden utilizar en tantas preparaciones! Muy buena opcion para siempre tener en mente, gracias Debora 🥰

Escrita por

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá
Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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