Pollo guisado desmechado con verduras salteadas, trocitos de plátano maduro y guacamole 🥑

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia

Una fan muy leal del plátano y pollo en todas sus preparaciones. Para mi es la
combinación perfecta 🤩. No se lo pueden perder 😏

Pollo guisado desmechado con verduras salteadas, trocitos de plátano maduro y guacamole 🥑

Una fan muy leal del plátano y pollo en todas sus preparaciones. Para mi es la
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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 1/2Pechuga de pollo
  2. 1plátano maduro
  3. 1zanahoria pequeña
  4. 1 cajitachampiñones
  5. Salsa
  6. 3tomates 🍅 maduros
  7. 1/2cebolla cabezona
  8. Cúrcuma, ajo en polvo, sal y aceite de oliva (1 chorrito)
  9. Guacamole
  10. 1/2aguacate hass
  11. 1/2limón
  12. 1 cucharadasal
  13. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cocina el pollo por 30 minutos en una olla. Cuando esté listo desmechalo y reserva.

  2. 2

    Asa los vegetales (empezando por la zanahoria).

  3. 3

    Agrega el pollo a la mezcla de vegetales para que se hace un poco.

  4. 4

    Agrega la salsa de tomate, cebolla y especias.

  5. 5

    Deja que todo se cocine por 30 minutos y déjalo tan espeso como te guste a ti.

  6. 6

    Asa el plátano en rodajitas con aceite de coco o el de tu preferencia y añádelo a toda la mezcla.

  7. 7

    Para el guacamole: tritura el aguacate muy bien, añade el limón, la sal y el aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia
@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
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Comentarios (8)

agripina picon
agripina picon @maria1291
Qué estará pasando que no puedo enviar recetas ni hacer ningún comentario al equipo de Cookpad porfis inclúyeme gracias

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