Canoas de plátano en mar de zanahoria 🌊🥕
Carolina Castillo @carolovercook
Me inspire en la receta de @la_cocinademarita. Aunque realice una modificación importante en la carne. Gracias a la preparación de carne molida en 7 pasos de @rosa_piedrahita y un toque diferente con el mar de zanahoria.
Canoas de plátano en mar de zanahoria 🌊🥕
Me inspire en la receta de @la_cocinademarita. Aunque realice una modificación importante en la carne. Gracias a la preparación de carne molida en 7 pasos de @rosa_piedrahita y un toque diferente con el mar de zanahoria.
Paso a paso
- 1
Tomar los 3 plátanos maduros, quitarles la cascára y colocar en un sartén con aceite.
Cocinar a fuego medio hasta que estén completamente cocinados.
Luego retirar del sartén y colocar en un plato para que se enfríen un poco.
- 2
Para el relleno de nuestra canoa, yo preparé la carne molida basandome en la receta de Rosa Piedrahita.
https://Cookpad.com/co/recetas/15036350-carne-molida-en-7-pasos-%F0%9F%98%89?invite_token=krsXG7Qh39EWrdhj1H3z3wxw&shared_at=1626116665
- 3
A los plátanos cocinados previamente, hacer un hueco en donde irá nuestra carne molida.
En el hueco que quedó en los tres plátanos, añadir la carne molida.
- 4
Tomar una tajada de queso doblecrema partirla por la mitad y colocar los dos trozos de queso en el plátano.(De tal manera que cubran el plátano)
Repetir el mismo procedimiento con los plátanos restantes.
- 5
Colocar nuestras canoas de plátano, en el horno microondas durante 2 minutos.
- 6
Para nuestro mar de zanahoria, a las dos zanahorias ralladas añadir vinagreta al gusto y un chorrito de jugo de limón.
Mezclar hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
- 7
Por último servir una canoa en un plato y alrededor de esta colocar el mar de zanahoria.
Repetir el mismo proceso con las otras dos canoas.
- 8
Y listo! 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15260379
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Mi nombre es Carolina 👩🏻🍳💜. Me ha llamado la atención el mundo culinario desde que era una niña, pero no me atreví a cocinar hasta hace poco...y al ver el resultado de mis preparaciones me enamore de la cocina ❤
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