Alitas BBQ horneadas con papas fritas y costillas de cerdo BBQ

Angel Prada
Angel Prada @angeljprada
Venezolano en México

Siempre las hago fritas, pero en esta ocasión las hice diferentes y el resultado fue grandioso.

En esta oportunidad no nos dio chance de tomarle foto al emplatado jaja

Alitas BBQ horneadas con papas fritas y costillas de cerdo BBQ

Siempre las hago fritas, pero en esta ocasión las hice diferentes y el resultado fue grandioso.

En esta oportunidad no nos dio chance de tomarle foto al emplatado jaja

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Ingredientes

3:30 minutos
5 raciones
  1. 1 kiloy medio de alitas de pollo
  2. 1Costillar de cerdo
  3. 1 kilopapas fritas congeladas
  4. Salsa BBQ casera

Paso a paso

3:30 minutos
  1. 1

    Para la salsa BBQ, se mezclan los siguientes ingredientes:

    Salsa soya
    Salsa de tomate
    Miel
    Ajo
    Vinagre o limón.

  2. 2

    En un bowl con tapa se agregan las alitas y se mezcla con la salsa BBQ que hicimos tapamos y mezclamos para que todas queden aderezadas.

  3. 3

    Para las costillas utilizamos la misma salsa que preparamos y se adereza el Costillar completo. Lo guardamos una media hora en el refri.

  4. 4

    Mientras están el refri ponemos a calentar el horno en mi caso porque es muy lento.

  5. 5

    Se meten en el horno las alitas primero porque es más cantidad, se van viendo los cambios en la piel del pollo, siempre sale un juguito de las alitas, yo lo saco y lo pongo en un sartén a reducción con más aderezo BBQ.

    Se sacan las alitas y le damos la vuelta y con la reducción con una brochita de cocina la vamos aderezando para que agarren más color. Y se hornean cuando ya vean que están doraditas y bien cocidas.

    En este momento fue cuando metí el Costillar a hornear.

  6. 6

    En el transcurso y mientras esperamos las alitas vamos friendo en el Aire Fryer las papas según el tipo de freidora, la mía tarda de 15 a 20 minutos.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angel Prada
Angel Prada @angeljprada
Venezolano en México
Me gusta cocinar y no siempre hago las recetas como las veo, siempre trato de darle mi toque para hacerla especial.Espero les gusten mis recetas.
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Comentarios (7)

Juan Espinoza
Juan Espinoza @yuyecook
Hola.. Las costillas las preparaste en el air fryer?
Gracias 😘

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