Lemon pie sin horno

Agus Mendez (cocinandojuntoaessen 🇦🇷)
Agus Mendez (cocinandojuntoaessen 🇦🇷) @aguuus_belen

Para los amantes de limón 🍋Lemon pie sin maicena ni horno
Nada mejor que una rica porción de tarta para acompañar el café ☕🫖🧉

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. Para la base
  2. 250 grsgalletitas de vainilla
  3. 120 grsmanteca derretida
  4. Para la crema de limón
  5. 3yemas
  6. 400 grsleche condensada
  7. Jugo y ralladura de 2 limones
  8. Para el merengue
  9. 3claras
  10. 6 cucharadasazúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Forrar la base de la sartén Essen de 24 cm

  2. 2

    Mezclar las yemas con la leche condensada. Agregar el jugo de limón y la ralladura. Volcar sobre la base de galletitas.
    Cocinar a fuego corona (más bajo que el mínimo) 20-25minutos

  3. 3

    Vamos a mezclar las claras con el azúcar (sin batir) en un recipiente apto para microondas.
    Colocamos 30 segundos al 50% de potencia. Volvemos a mezclar y colocamos otros 30 segundos.
    En total vamos a cocinar en el microondas 90 segundos (30 por cada clara)

  4. 4

    Con batidora eléctrica, batimos a máxima potencia hasta que el merengue tome consistencia y este a temperatura ambiente

  5. 5

    Cuando la tarta esté lista, desmoldar y colocar el merengue encima
    Dejar enfriar en la heladera un par de horas antes de consumir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Agus Mendez (cocinandojuntoaessen 🇦🇷)
Cocinar sin prender el horno es posible, acá te enseño como ♥️Empeza a ahorrar tiempo y gas en todas tus comidas 😏Si querés tener tu Essen, escribime www.instagram.com/cocinandojuntoaessen
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