Ensalada de Patata, Manzana y Apio
#menusemanal #RecetasVeganasVeraniegas #EnsaladasVeganas
Hoy os muestro cómo hacer una ensalada distinta, una Ensalada de Patata, Manzana y Apio, porque no todas las ensaladas tienen que ser de lechuga o de hojas verdes, como ya habéis visto en otras recetas que ya ha publicado en mi canal, y esta es otra más. Esta es una ensalada muy fresquita y con una combinación de sabores entre el apio, la manzana y la mostaza, que os harán disfrutar a tope.
Si preferís ver mi receta en vídeo, para no perderos ningún detalle, este es el link:👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=xEtTuaRBpH8
Ensalada de Patata, Manzana y Apio
#menusemanal #RecetasVeganasVeraniegas #EnsaladasVeganas
Hoy os muestro cómo hacer una ensalada distinta, una Ensalada de Patata, Manzana y Apio, porque no todas las ensaladas tienen que ser de lechuga o de hojas verdes, como ya habéis visto en otras recetas que ya ha publicado en mi canal, y esta es otra más. Esta es una ensalada muy fresquita y con una combinación de sabores entre el apio, la manzana y la mostaza, que os harán disfrutar a tope.
Si preferís ver mi receta en vídeo, para no perderos ningún detalle, este es el link:👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=xEtTuaRBpH8
Paso a paso
- 1
Aquí la fotina de los ingredientes:👇👇
- 2
Cortamos las patatas en trocitos. Voy a dejarle la piel a esta patata porque es muy finita y está muy limpia
El apio lo vamos a cortar en rodajitas finas.
La cebolla la cortamos también en rodajas finas.
- 3
Descorazonados la manzana y la cortamos en daditos también y la rociamos con un poquito de zumo de limón para que no se oxide.
- 4
Vamos preparando el aliño. Ponemos un poco de aceite, un poco de vinagre, un poquito de zumo de limón, ponemos un poquito de la mostaza de Dijon (La mostaza de Dijón es esta, la que viene con las semillitas sin triturar y está muy buena), ponemos un poquito de pimienta negra y sal. Todo esto a gusto y mezclamos bien. Emulsionamos bien y se lo ponemos en la ensalada por encima y mezclamos bien
- 5
Doramos unos daditos de Tofu y ya tenemos lista nuestra ensalada de patata, manzana y apio
Es muy fresquita y bueno, está riquísima. Lo vamos a acompañar con unos taquitos de tofu. Si tenéis queso vegano de semillas también quedaría genial o si lo queréis acompañar con tempeh o cualquier otra cosa. A mí me gusta con tofu
- 6
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