Holaaa, sabeís que hay que aprovechar, que con esta crisis, con mi mojo rojo canario, que hice para pescado,y tenia en la nevera, pollo que estaba en oferta, medio sobre de provenzales,del preparado para pollo, más hierbas e imaginación,el resultado fue estupendo!!

Bueno una de mis 11 clases de mojo, el típico canario de pimienta. Después también lo hay de pimiento o tomate o asado o de cilantro o de pimentón o azafrán o piquillo o queso blanco o almendras...

De casi todos es sabido lo rico que están los mojos canarios, y aunque el rojo es habitual servirlo con las papas arrugadas, os aseguro que si lo utilizas para cocinar con él las carnes, tendrás un resultado tan bueno que repetirás.Además, lo vamos a acompañar de un rico cuscús con pasas, que combina bien y completa el plato.El resultado, espero que te guste.

Una de las salsa más emblemáticas de las Islas Canarias. No hay una única receta al ser tan popular, cada familia tiene es toque especial que le aporta a la suya.Ésta es de la madre de una amiga, y os puedo asegurar que aunque no es el único que hacemos en casa, es uno de nuestros preferidos.Si tienes oportunidad, te lo recomiendo, es delicioso.Evidentemente antes se hacía a golpe de mortero, pero con la batidora queda bien rico.

Una receta típica de Canarias

Homenajeando que hoy es el día de Canarias, qué mejor manera de estrenar mi recetario con una sencilla receta de mi tierra.

cocinaconbarbara

Una de tantas formas de hacer el rico mojo canario. En esta ocasión el principal ingrediente será el pimiento rojo seco y pan. Quizás un poco más laboriosa que otras, pero para mi gusto mucho más rica.

Si queréis un mojo canario para acompañar una carne, esta elección es genial.

#sauraycookpad

Cuando hago nuestro mojo rojo muy típico en nuestras islas,y cada casa también lo hace a su manera, yo lo vario si es para carne lo hago mas fuerte o con alguna hierba más, y para pescado más sencillo, pues hago cantidad y los aprovecho para varias recetas y aquí hice fogonero y unos días más tardes atún en taquitos ay q ahorrar!!

Esta receta está basada en el mojo que hace mi amiga Rita, que está buenísimo.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpad#CocinaSolidariaPara hoy, traigo una sabrosa receta de elaboración supersencilla que os resultará especialmente interesante para disfrutar como una cena ligera o para acompañar nuestros platos favoritos.

Se le pone pimienta segun nos guste de picor.Normalmente lleva almendras pero no tenia en mi despensa.Queda rico de las 2 formas

Desde que fui a Canarias no he podido probar esta estupenda salsa porque no tenemos pimientas piconas. El otro día vi en un establecimiento hispanoamericano aji rojo y me decidí a hacerlo así. La imitación es buena😋

Al igual que el mojo verde, Están riquísimos con unas "papitas guisadas", carne, pescado....y como no con pan te comes la barra entera mojando 😜😜😜.

Una deliciosa salsa que preparo para acompañar patatas cocidas con su piel y también para carnes. Es muy fácil de hacer, yo no suelo ponerle demasiado picante, pero si os gusta picón le podéis poner guindilla.

Si eres tan fan de las setas como lo soy yo, te recomiendo seguir leyendo y tomar nota de esta receta, es de lo más sencilla de preparar y como siempre, deliciosa.No tiene ningún misterio ni complicación, unas setas salteadas con pimientos del piquillo y salsa de mojo rojo estilo canario de FAMILIA SUÁREZ además, acompañado con un puré de patatas casero y sabroso gracias al toque de la sal marina con mojo picón de SALINAS DE JANUBIO.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #setas #pimientosdelpiquillo #purédepatatas #mojo #mojorojo #mojopicón #mojocanario #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana

#SalseamosUna variante muy sencilla y apañada del famoso mojo canario. En un origen la hice para aliñar el pollo y la carne pero es que luego está tan sabrosa que la convertí en un mojo rojo que nos lo comemos casi a cucharadas. Como he dicho sirve como aliño pero también como salsa para las patatas asadas o cocidas, o para untar unas tostadas o para poner sobre queso. Aunque puede aguantar mucho tiempo en la nevera, en mi casa no dura ni una semana. Es de mis salsas la que más me gusta.

Cena rápida y deliciosa ¿te apuntas?Te cuento como la preparé abajo 👇 en la receta.Para que luego digan que comer sano y rico es complicado!!Buenas noches 😘😘#cena #cenasaludable

Hoy os traigo otra propuesta de cena rica, equilibrada y muy saludable y en muy poco tiempo ⏱Feliz jueves 😘😘

#DiaDelPadre

Auténtica salsa de mojo picón rojo, para más papas o para acompañar a la carne.

Salsa típica de las Islas canarias hecha a base de pimiento y guindillas que sirve en todo tipo de comidas. Puede ser mojo rojo o también mojo verde dependiendo del pimiento utilizado y se suele hacer en un mortero, pero en la batidora nos queda más fina y homogénea.El origen de esta salsa es incierto, pero parece que es de origen portugués ya que la palabra desciende de molho que significa salsa.

http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/09/cocas-verdura-mojo-picon.html?m=1Desde luego esto ha sido un verdadero descubrimiento, yo suelo hacer de este tipo de cocas en casa con varios ingredientes. Es muy típica en Cataluña y la llamamos de recapte, pero cuando le añadí el mojo picón.... ¡ bufff madre mia, que toque más rico le da! Además es muy fácil de preparar ya que la masa no lleva levadura, por lo tanto no hay que dejarla levar.

Pues siguiendo con las tapas y el picoteo en la barraca estos días de hogueras, otro de los días llevamos papas con mojo picón y, quedo tan rico que aquí dejo la receta y aprovecho para compartir una bien típica española para partido de esta noche de la Eurocopa 🔥⚽️