ENSALADA TIBIA CON FIDEOS DE GARBANZO
Gabriela Leonangeli @olaquino
Esta pasta casera y libre de gluten es perfecta para combinarla con muchos vegetales .
ENSALADA TIBIA CON FIDEOS DE GARBANZO
Esta pasta casera y libre de gluten es perfecta para combinarla con muchos vegetales .
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la harina de garbanzo con el huevo y formar la masa.
- 2
Amasar bien y si es necesario colocar más harina de garbanzo para que no se pegue en las manos. Dejar descansar 15 minutos.
- 3
Dividir la masa en 3, para que resulte más fácil, y estirar con palo de amasar lo más fina posible.
- 4
Pasarla por la máquina de pasta para cortar los fideos o hacerlo con un cuchillo.
- 5
Cocinar en abundante agua hirviendo con sal. Colar y reservar.
Hacer la ensalada, colocar los fideos, condimentar y al final agregarle un poco de ralladura de limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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