Madeleine
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Para este #5sentidos; Tacto, te comparto esta delicada y exquisita receta de estas masitas húmedas llamadas Madeleine. Me había comprado el molde pero por una u otra razón nunca las había hecho, no sabía lo que me estaba perdiendo!! Jajaja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. El molde para hacer las Madeleine es de teflón, hay otros de metal también.
- 2
Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel y batir un poco más,
- 3
Agregar la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y la sal. Por último en forma de hilo la manteca derretida y fría, aromatizar con la ralladura de limón y vainillín
- 4
Una vez obtenida la mezcla llevar a la heladera tapada con un papel film aproximadamente por una hora, eso hará que la manteca se enfríe y tome más cuerpo la mezcla
- 5
Pasado ese tiempo con la ayuda de una manga coloco la mezcla en las formitas de las Madeleine. Llevo al horno precalentado y moderado por espacio de 12' a 15'. Coloco en rejilla para enfriarlas
- 6
Una vez todas las Madeleine cocidas, las espolvoreo con azúcar impalpable.
- 7
Espero les guste esta receta la hagan y me envíen fotitos. Son deliciosas para comer sin parar con nuestro sentidos El tacto" Que las disfruten!!! Quedan bien con un café, té, un rico chocolate y por qué no, un licorcito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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