Ikut ngeramein Komunitas Cookpad Bekasi berbagi resep menu SARAPAN dalam program Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik)Menu sarapan biasanya gak jauh dr menu nasi2an dan sesekali buat pancake. Biasanya bikin pancake yg gampang pake tepung pancake instan aja. Berhubung punya discard sourdough yg lumayan banyak. Dan dapet resep dr temen di grup baking. Langsung dicobain. Pancakenya enaak,,fluffy. Cukup pake butter sm madu aja dah uenaaak bangets.#iniSarapanku ,mana sarapanmu?#resepecy#pancakediscardaourdough#fluffypancake

Punya sourdough discard berlimpah. Sayang klo dibuang begitu aja. Ternyata dibuat pancake enak banget. Saya pakai resep dr Clever Carrot.Simpel disajikan untuk sarapan. Anak2 saya suka diberi olesan nutella.

Source : YT Autumn Kitchen

Buat sarapan pagi pakai sourdough discard (sisa adonan dari sourdough starter yang sudah jadi jangan dibuang yaa)

Ini sebenernya makan malam kemarin si kecil, tapi cocok juga kalau mau dijadiin sarapan. Pancake ini salah satu bahannya adalah discard sourdough. Sourdough atau ragi alami yang rutin difeeding, pada saat feeding ada bagian yang dibuang (discard), dan bagian ini yang bisa dimanfaatkan untuk buat pancake, pizza, atau donat. Kenapa ada yg didiscard, supaya ragi ga semakin banyak makin berkembang berlipat-lipat jumlahnya, yang makin bikin kewalahan feedingnya 😂 mempermudah perawatan, juga menjaga rasanya ga terlalu asam,,Saya recook resep dari mba Ecy dengan beberapa bahan yang saya modif. Rasanya enak ga berasa asemnya. Mirip kayak pancake biasa cuma memang sedikit lebih lama saat pembuatan (proses keluar gelembung dan lubangnya) 😃Sumber: Ecy#CookpadCommunity_Depok

Cooksnap Resep Tim Kombes Mba @siskadian78 . Terimakasih mba, sudah meluangkan waktu untuk membersamai kami di Kombes, semoga mba Siska sehat² selalu.Saya cooksnap resep pancake, olahan sourdough discard. Kebetulan pekan lalu belajar membuat sourdough dari sesama rekan Kombes & discard yang terkumpul cukup banyak. Alhamdulillah discardnya bisa diolah jadi camilan enak. Karena berbahan discard, jadi rasa pancake ada asam² nya sdikit moms, tapi nggak terlalu berpengaruh ke keseluruhan rasa, apalagi kalau sudah diberi topping. Layak dicoba moms, kuy ...Source : @siskadian78#Terimakasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Sourdough discard paling umum biasanya dijadikan pancake 👍😉Karena konsistensi sourdough discard berbeda-beda, apabila adonan terlalu cair, tambahkan per 1 sdm terigu dan jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan susu cair per 1 sdm.

Adonan bisa dibuat malam hari, lalu ketika pagi bisa langsung dimasak.Karna ini sourdough dan diinapkan semalaman, tentu ada rasa asamnya. Tp ketika dikasi topping seperti coklat dan buah2an, rasa asamnya hilang.Tekstur dari pancakenya lembut meskipun sudah dingin.

Nah ini dia makanan yang diolah dari sisa ragi alami ( Sourdough discard nya ).Diolah menjadi pancake ...Pancake ini lembut banget walaupun dah dingin loh 😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518262-pancake-sourdough-discard?invite_token=2fanrQ6myQ3bvvckaaV59obX&shared_at=1632825409Yukk langsung di coba dan nga bakal nyesel loh 😉#cookpadcommunity_Bekasi#kolebkombes_sourdoughecka#resepsiskadian

Bismillah, ceritanya kemarin bikin starter lagi, nah dibuang sayang discard nya kan numpuk ya, akhirnya diberdayakan bikin pancake aja. Enak bgt ini loh, menul2, lembut.

Pertama kali membuat pancake menggunakan Sourdough Discard rasanya enak banget. Hasilnya pancake padat dan lembut. Ini jadi menu andalan untuk sarapan pagi keluarga. Setelah saya berhasil diajari membuat Sourdought oleh Ci @Anna_1983 saya jadi semangat ke dapur saya intip resep dari Ci@Anna_1993 saya buat Pancake Sourdought.Saat ini tepat event #purnatugastimlobekasi #terimakasih_timlo2022 saya mengucapkan banyak terimakasih kepada Ci@Anna_1983 yang mana selama ini sangat perhatian, semangat, dalam mengemban tugas, dan sabar membimbing kita, semoga Tuhan membalas semua kebaikan Ci Lie Anna. Happy New Year 2023#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#PEKANPOSBAR#terimakasih_timlo2022#purnatugastimlobekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15559467

Habis bikin Sourdough Starter (Levain), biasanya pasti ada Discardnya yaitu Levain yang tidak difeeding (diberi makan). Nah kalau discard tidak bs dibikin roti sourdough, tapi bisa untuk dibikin salah satunya yaitu pancake ini. Hasilnya lembut bgt, sedapp betul dah.... ❤Source: @ecka_rd