Torta de manzana invertida

Dejar calentando el horno hasta los 180°C y luego llevar al mínimo.

Mezclar los huevos y el azúcar.

Derretir la manteca y agregar a la preparación.

Agregar la harina y dejar a un lado.

Hacer el caramelo en el molde y desparramar cubriendo fondo y bordes. (Yo utilizo molde de 35cm de diámetro.) Dejar a un lado

Pelar y cortar las manzanas en gajitos de 2 o 3mm de espesor aprox. Y colocar sobre el fondo de caramelo a gusto (de esto depende la forma del decorado)

Los restos de manzana se pueden rallar o cortar en cubos y agregar a la preparación.
(Yo rallo la mitad de lo que sobra y la otra mitad lo agrego en cubos)

Verter la mezcla en el molde y llevar al horno unos 30 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

Desmoldar en caliente. Si se enfría el caramelo se pega y no se puede desmoldar.
Si se enfría llevar al horno/hornalla unos minutos hasta que se caliente el caramelo y desmoldar.