Semur Tahu Pedas

Name: Semur Tahu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks tahu cina/bandung (saya 5 bh per bks); 5 bh bamer; 6 bh baput; 1 ruas jahe; 2 btr kemiri; 1/2 bh tomat; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 4 bh cabe merah belah memanjang; 4 bh cabe hijau belah memanjang; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris (optional); 4 sdm kecap manis atau sesuai selera; Secukupnya garam gula penyedap; Secukupnya air; Secukupnya margarine

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Menu andalan yang simple, murah, enak dan sekeluarga doyan semua.
Kuncinya di tahu-nya. Pilih yang enak, seperti tahu bandung atau tahu cina.

Lebih banyak

Semur Tahu Pedas

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Menu andalan yang simple, murah, enak dan sekeluarga doyan semua.
Kuncinya di tahu-nya. Pilih yang enak, seperti tahu bandung atau tahu cina.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkstahu cina/bandung (saya 5 bh per bks)
5 bhbamer
6 bhbaput
1 ruasjahe
2 btrkemiri
1/2 bhtomat
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
4 bhcabe merah belah memanjang
4 bhcabe hijau belah memanjang
2 lbrdaun salam
1 btgsereh geprek
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris (optional)
4 sdmkecap manis atau sesuai selera
Secukupnyagaram gula penyedap
Secukupnyaair
Secukupnyamargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu dipotong diagonal. Lalu goreng, sisihkan.
2

Haluskan duo bawang, jahe, kemiri, tomat. Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dan salam dan sereh. Tambahkan air.
3

Masukkan sisa bahan lainnya, masak hingga mendidih meresap. Kalau saya suka masukkan potongan cabenya agak belakangan sebelum matang supaya masih nampak segar, ndak loyo 😊
4

Cek rasa sesuai selera. Jumlah kecap manis hanya panduan saja. Silakan tambahkan atau kurangi sesuai selera. Sajikan dengan nasi panas aja sudah mantapps nih moms.