Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1/2 kuali besar
  1. 7 genggam (300 gr)kacang tanah
  2. 1/2 gelasminyak goreng (boleh ditambah jika suka banyak minyak)
  3. Secukupnyaair
  4. 2 sdm(rata) garam kasar
  5. 7 sdmgula pasir
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1/2 sdmlada kasar (haluskan)
  8. 1 sdtmsg / kaldu bubuk (sesuaikan selera)
  9. 1 sdmtepung terigu
  10. Bumbu rempah:
  11. 15 buahcabai merah besar
  12. 7 buahbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 5 ruasjahe
  15. 5 lembardaun jeruk purut (buang bagian tulang daunnya)
  16. 4 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong kasar bumbu rempah kemudian goreng bumbu rempah kecuali daun jeruk dan jahe.

  3. 3

    Blender kacang tanah dengan air secukupnya. Kemudian blender bumbu rempah.

  4. 4

    Masukkan minyak goreng ke dalam kuali, masukkan bumbu rempah halus. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kacang halus. Kemudian aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan 3 gelas air, garam, lada halus, gula pasir, kecap, dan msg/kaldu bubuk. Aduk beberapa saat hingga mendidih.

  7. 7

    Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan garam, gula sesuai selera.

  8. 8

    Larutkan 1 sdm tepung terigu dengan 8 sdm air. Campurkan ke dalam bumbu kacang. Masak bumbu kacang hingga mengental.

  9. 9

    Tunggu bumbu kacang hingga dingin. Bumbu kacang siap dihidangkan.

    Bisa dinikmati bersama siomay..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Komentar (2)

Resti R Yulyana
Resti R Yulyana @Cilla_bake27
Bun bumbu ini bisa d simpen dalam kulkas brpa lama yaa

Resep Serupa