पुदीना चटनी (Pudina chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर को मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
उसके बाद प्याज़, हरी मिर्च और धनिये को ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें बिल्कुल बारीक।
- 3
उसके बाद ग्राइंडर में पुदीने और और टमाटर को भी मोटा ग्राइंड कर लें लहसुन के पेस्ट के साथ।
- 4
उसके बाद पैन में 2 चम्मच तेल डालकर थोडी देर गरम होने दें। उसके बाद ये दोनो पेस्ट जो ग्राईन्ड करे थे उनको छौंक लें।
- 5
जब ये पेस्ट आपस में मिक्स हो जायें और पानी छोड़ने लग जायें तब इसमें धनिया पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिला लें।
- 6
इसके बाद इनको ठंडा होने दें और सबसे आखिर में नींबू का रस इसमें छिड़क दें।
- 7
लो लिजीये तैयार है आपके लिए स्वाद भरी पुदीना चटनी। इसे आप अब अपने अनुसार किसी भी बर्तन में निकालकर सजा सकते हैं।
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