Salmón rosado con papas y vegetales😋😋

Name: Salmón rosado con papas y vegetales😋😋
Yield: 3 porc.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr filet de salmón rosado (fresco); 2 papas en rodajas; 1/2 plato de arvejas congeladas; 1 lata zanahoria bebé; 1/2 morrón rojo; 1 cucharadita aceite de oliva; 1 cebolla; Sal y pimienta a gusto; Especias a gusto; 1 diente ajo; Perejil picado; 1/2 litro caldo de verduras; 1 tomate; 2 hojas laurel

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Salmón rosado con papas y vegetales😋😋

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

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Ingredientes

1 hora

3 porc.

300 grfilet de salmón rosado (fresco)
2papas en rodajas
1/2plato de arvejas congeladas
1 latazanahoria bebé
1/2morrón rojo
1 cucharaditaaceite de oliva
1cebolla
Sal y pimienta a gusto
Especias a gusto
1 dienteajo
Perejil picado
1/2 litrocaldo de verduras
1tomate
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Macerar el salmón en jugo de limón por 15 minutos
2

Cortar cebolla y morrón en juliana y rehogar con un chorrito de aceite de oliva, agregar el diente de ajo bien picadito, cortar en rodajas el tomate y las papas y vas ir agregando de a poco caldo de verduras hasta tiernizar.
3

Colocar en el centro de la sartén el salmón y agregar si es necesario más caldo,”consejo “no revolver “ así no se desarma el pescado😬
4

Cocinar por 25 minutos, agregar las arvejas y por último las zanahorias bebé
5

Servir con perejil fresco