奶油味噌烤玉米 中秋燒烤菜單預備

m i nt
m i nt @cook_27246360
Taipei

最近家裡玉米過剩
自己買媽媽也給
利用醬料變化口味
連吃幾天也不覺得重複

中秋節快到了
如果有烤肉 用碳火來烤一定更好吃

#好料日記

奶油味噌烤玉米 中秋燒烤菜單預備

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連吃幾天也不覺得重複

中秋節快到了
如果有烤肉 用碳火來烤一定更好吃

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預備食材

20 分鐘
1-2根
  1. 玉米 1 根
  2. 味噌 1.5 小匙
  3. 日式燒肉醬/烤肉醬 2 小匙
  4. 白芝麻 1/2 小匙
  5. 味霖 1/2 小匙
  6. 室溫奶油 5 g
  7. 赤藻醣醇 1 小匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    預熱烤箱200度, 將烤架放在上層

  2. 2

    玉米蒸熟或煮熟

  3. 3

    白芝麻小火乾鍋炒香搗成粉狀

  4. 4

    將除了玉米以外的食材全部在碗中調勻

    家裡赤味增用完還沒補, 圖片上用的是白味增, 味道比較淡雅
    喜歡重口一點的話就用赤味增, 或是燒肉醬加量

  5. 5

    將醬料均勻厚刷在玉米上, 放入烤箱, 每3-5分鐘翻轉一下, 烤至散發出醬香味且上色

  6. 6

    撒些七味粉增加香氣
    可以直接啃或切下來方便吃
    喜歡奶油的話出爐後再追加一塊奶油

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m i nt @cook_27246360
發布於
Taipei
喜愛美食熱愛下廚旅遊時最重要的行程是“吃”試著在廚房中重現旅途及餐廳裡的美好相遇
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留言 (2)

素了愿
素了愿 @cooked_hope
也太太香了。。。。。若中秋有凉些,真烤了

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