Wajik ketan gula merah
Buat ini tadinya maju mundur, karena kalo baca dan liat resepnya lama prosesnya, tapi klo liat hasilnya mah kebayarlahh...mantappp
Source : Dapur Neeta
#CookpadCommunity_Jakarta
#CemilanNusantara
#PekanPosbar
#JajananPasar
#KueTradisonal
Wajik ketan gula merah
-
Siti Rusniasih“Terimakasih resepnya tpi saya bikinnya sepertinya kelembekan🙏🤭” -
Imas Prayitno“Udah jadi mba ,,resepnya membantu sekali.mm semoga bwt acara besok pagi tidak basi” -
Lifa“Tiba2 kangen wajik ketan, cuus ke cookpad cari resep. Qadarullah pas bahannya ada di dapur. Alhamdulillah..Terima kasih resepnya 😊” -
mama Dhuha“Mantapp bund saya bikin drebus.. Hasilnya empuk nyamiie😁. Maksih resepnya bund” -
Joshua Utama“Mantap hasilnya...enak...thanks” -
Nurul Anggi Utami“Terima kasih resepnya mantul sekaliii🥰🥰🥰”
Buat ini tadinya maju mundur, karena kalo baca dan liat resepnya lama prosesnya, tapi klo liat hasilnya mah kebayarlahh...mantappp
Source : Dapur Neeta
#CookpadCommunity_Jakarta
#CemilanNusantara
#PekanPosbar
#JajananPasar
#KueTradisonal
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 3 jam, lalu tiriskan. Kemudian kukus ketan selama 15 menit
- 2
Sambil menunggu ketan kukus, panaskan santan encer dan daun pandan, aduk perlahan biar gak pecah santannya
- 3
(Tips : untuk membuat larutan santan, saya pakai 2 sct santan instan, lalu saya tambahkan air hingga 400 ml, kemudian saya ambil larutan santan tsb sebanyak 100 ml untuk dijadikan larutan santan encer yang saya tambahkan air hingga 200 ml, nah sisa yg 300 ml tadi dijadikan santan kental)
- 4
Setelah ketan dikukus 15 menit pertama, pindahkan ke wadah lalu siramkan santan encer lalu aduk ketan bersama santan, lalu kukus kembali 20 menit atau hingga ketan matang
- 5
Sambil menunggu ketan matang, campurkan semua bahan larutan gula merahnya, masak hingga mendidih, lalu saring dan pindahkan ke wajan/panci teflon atau wadah anti lengket
- 6
Setelah ketan matang, campurkan ketan bersama larutan gula dan masak hingga gula susut dan gula meresap
- 7
Tuang ketan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang atau minyak goreng, tekan2 biar padat, tutup rapat dengan plastik atau daun pisang biar gak kering, lalu diamkan hingga dingin, potong2 sajikan (uk loyang 16x16)
Resep Serupa
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie .yuk ini resepnya #Cabeku #Bamasakjosantan #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Karena keluarga besar ku betawi asli, khas kue tradisional satu ini dari jaman ke jaman slalu ada di Hari raya,arisan maupun acara pernikahan.rasanya yang manis,gurih,legit dan aroma daun jeruk nikmat dinikmati dengan teh tubruk tanpa gula 😊.Dan buat teman teman bakulan ini bisa buat ide untuk jualan loh.yuk dicoba ya.
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#minggu41
-
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Sebulan ini lagi suka buat wajik. Dan lagi lagi suka resepnya mb @cook_erni77Kali ini adonannya saya kalikan tiga#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#BeforeAfter_Cookpad
-
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Cara buat klik link dibawah inihttps://youtu.be/qXqLN8jxb58
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Maaf nih, potongannya gak beraturan.. hihihi😆 maklum yg potong suamiku.. udah gak sabaran mau di icip😂
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Wajik ketan merupakan kudapan berbahan dasar ketan, gula dan santan. Dalam penyajiannya biasanya dipotong berbentuk jajar genjang/belah ketupat, orang jawa menyebutnya bentuk "wajik"Dalam bahasa Jawa wajik mengandung makna "WAJIb / wani tumindak becIK" ( wajib / berani untuk melakukan kebaikan)Dalam adat pernikahan jawa, ketan yang bertekstur lengket melambangkan eratnya suatu hubungan.Santan / santen dalam bahasa jawa memiliki makna"SAgete paring pangapuntEN", melambangkan sebuah harapan agar menjadi orang pemaaf, memiliki sifat welas asih dan tidak mudah dendam.Gula jawa yang identik dengan rasa manis mengandung doa agar hubungan yang dijalin selalu harmonis dan manis layaknya gula😊Jadi, penyajian wajik ketan sebagai hantaran maupun sebagai sajian pada hajat pernikahan menjadi simbol pengharapan agar pengantin selalu bertindak baik, memiliki hubungan yang erat satu sama lain, serta kehidupan rumah tangganya selalu harmonis dan langgeng ❤❤❤Dalam proses pembuatannya wajik membutuhkan waktu yang lumayan lama dan butuh kesabaran ekstra, menggambarkan agar pasangan yang sudah menikah tidak mudah menyerah dalam menjalani kehidupan rumah tangga.Source : @siskadian78 🙏🙏#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SerbaSerbiKelapa#Cookpad_Id#Week22
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Ini kedua kali bikin wajik tapi dengan resep berbeda, tapi ini bakal jadi resep andalan karena pas bawa wajik ini ke acara halal bihalal keluarga besar suami pas di hidangkan banyak yang suka, katanya manis nya pas dan rempah nya itu terasa. Wajib di catat kan resep nya#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Berhubung hanya ketemu makanan ini di acara kondangan,dan banyak yg seliweran buat jadi sy try😍
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Pak suami riquest minta di bikinin kue kesukaan nya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)