Wajik ketan gula merah

Ibeth_purba
Ibeth_purba @ibethpurba_2705_JCR

Sebulan ini lagi suka buat wajik. Dan lagi lagi suka resepnya mb @cook_erni77
Kali ini adonannya saya kalikan tiga

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#BeforeAfter_Cookpad

Wajik ketan gula merah

Sebulan ini lagi suka buat wajik. Dan lagi lagi suka resepnya mb @cook_erni77
Kali ini adonannya saya kalikan tiga

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#BeforeAfter_Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgketan
  2. 900 mlsantan kental
  3. 9 buahdaun pandan
  4. 200 mlair panas
  5. 900 grgula merah pekat
  6. Gula putih (saya skip)
  7. 1,5 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kesannya, rendam selama 3 jam, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan kukusan sampai mendidih, masukkan ketan yang sudah di tiriskan, kukus selama 15 menit, kemudian pindahkan ke wadah tahan panas

  3. 3

    Siramkan air panas ke wadah yang ada ketan, biarkan airnya meresap ke dalam ketan kemudian kukus kembali selama 15 menit

  4. 4

    Dalam kuali terpisah taruh santan, gula merah, daun pandan masak dengan api yang kecil sampai gula merah cair, saring dan masak lagi

  5. 5

    Masukkan ketan, aduk rata dan masak sampai benar benar kering dan berat pada saat diaduk dan apinya kecil

  6. 6

    Setelah kering, matikan, biarkan sampai dingin dan bisa ditaruh di wadah, untuk lebih legit biarkan semalam dan bisa dinikmati dengan segelas teh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibeth_purba
Ibeth_purba @ibethpurba_2705_JCR
pada
Ibu dari 3 anak yg punya suami dan anak hobby ngemil. Cooking dan Baking itu therapy dan menyenangkan suami dan anak
Lebih banyak

Komentar (2)

Ibeth_purba
Ibeth_purba @ibethpurba_2705_JCR
Makasih mbak, aku suka resep mbak,enak dan legit

Resep Serupa