Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola dorar 1/2 cebolla picada en cuadritos y los ajos. Agregar una cucharada de ají amarillo y el kión rallado.
- 2
Luego agregar una cebolla cortada gajos grandes y el ají amarillo cortado en tiras. Espolvorear las hojas de perejil y cilantro.
- 3
Seguidamente, echar el zumo de limón y el vino blanco. Dejar que el alcohol se evapore.
- 4
Adicionar los condimentos y el tomate cortado en tiras gruesas.
- 5
Finalmente, poner los filetes de pescado y dejar sudar por 6 a 8 minutos hasta que el pescado se cocine. Si falta jugo agregar un poco de agua.
- 6
Servir acompañado de arroz blanco, papas o camote y cancha.
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