Tarta de crema de Coco

Mezclar la Harina con la Maizena y el azúcar

Incorporar con las manos la manteca trozada, agregar leche y amasar hasta que se haya integrado bien todo.

Estirar la masa sobre una tartera enmantecada y enharinada.

Para la crema de coco:
Calentar la leche de coco y la esencia de vainilla en una olla a fuego lento.

Batir las yemas de huevo, el azúcar y la Maizena en un bowl y verter, lentamente, la leche de coco caliente mientras continúan batiendo.

Llevar la mezcla a la olla y revolver a fuego medio hasta que la crema esté espesa.

Mezclar con la manteca y luego, agregar el coco rallado.

Tapar con un film en contacto con la crema y llevar a la heladera por aproximadamente 3 horas o hasta que esté bien firme.

Luego volcar sobre la masa de la tarta.

Para la crema chantilly:Batir la crema con el azúcar por 4 minutos hasta que haya espesado, con mucho cuidado de que no se corte con ayuda de una cuchara cubrir la tarta.

Espolvorear coco rallado previamente tostado y servir.
Espero que les guste😍❤.