W garnku rozpuść masło. Zestaw z ognia, dodaj mleko, cukier i sól, oraz jajko. Za pomocą trzepaczki połącz składniki. Wsyp drożdże lub dodaj świeże i odstaw na 10 minut. Po tym czasie zamieszaj i dodaj do mąki. Najpierw połącz składniki z mąką za pomocą łyżki, następnie wyrób dłońmi przez kilka minut, aby całość była elastyczna. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.

Gdy ciasto już wyrosło, uderz w nie pięścią i ponownie wyrób. Podziel na 16 podobnych wielkością części. Teraz każdą kulkę wałkuj dłońmi, tworząc pasek o długości około 30 cm. Połóż dłonie na końcach i zroluj wałeczek w przeciwnych kierunkach – skręć go. Kiedy chwycisz w palce końcówki, donat sam zacznie się zwijać. Zawiń go 3-4 razy i sklej końce. Dobrze jest na etapie nie używać za dużo mąki, a nawet pomoczyć lekko stolnicę.
Donaty zostawić do wyrośnięcia na 30 minut (w połowie czasu przewróć)

Rozgrzej tłuszcz, gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, wkładaj partiami kkwabaegi i smaż na niedużym ogniu, rumieniąc pączka po obu stronach na złoty kolor. Wyjmuj łyżką, odsącz papierem i od razu jeszcze gorące obtaczaj w cukrze.