مجمع دهی گیلان
مراحل تهیه
- 1
#مجمع_دهی یا به زبون محلیمون #موجما دهی ،یه رسم گیلانی هست که به مناسبتهای مذهبی توسط مردم شرقِ گیلان انجام میشه
بیشتر از صد سال قدمت داره
به این شکل که خانمهای گیلانی داخل #مجمع (سینی بزرگ مسی) چند نوع غذا رو آماده میکنن و شبهای سوم تا دوازدهم محرم هرشب و تا چهلم محرم،فقط شبهای جمعه ،هر خانواده ی روستایی یه مجمع به مسجد محل میبرن و اونجا دور هم اهالی محل #نذری امام حسین رو میخورن
البته این رسم برای ناهارِ عید فطر هم پابرجا بوده - 2
که متاسفانه دو ساله بخاطر کرونا دیگه این رسم انجام نمیشه
تنها بدیِ این رسم این بوده که اغلب فقط آقایون پای مجمع مینشستن و نه خانما
البته گاهی برای خانما هم مجمع میذاشتن ،گرچه این فقط در صورتی بود که آقایون مثلا اون شب مجمع اضافی داشتن و دوتا مجمع رو به قسمت خانما میدادن (تو روستامون من کلی سر این قضیه حرص میخوردم 🥲😁)
تعداد مجمع خیلی زیاد بود و چیزی که برام جالبه اینه که هیچوقت خانما اعتراضی نکردن که چرا این رسم فقط برای آقایون انجام میشه - 3
امیدوارم سال بعد کرونا بره و بازم برای #عزاداری_محرم مجمع به مسجد ببریم و امیدوارم سال دیگه همه چیز به طور مساوی بین خانمها و آقایون تقسیم بشه 🙂❤️
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
پخت کیک در فر دستساز
💖پیامبر(ص) میفرمایند:کربلا پاکترین بقعه روی زمین و از نظر احترام بزرگترین بقعهها است و الحق که کربلا از بساطهای بهشت است».📗(بحارالانوار/ج98/ص115) kadbanoogary 🇮🇷 -
-
سبزه آبشاری
بازم از کنجدم مونده 😂😂😂بریم سراغ سبزه بعدی😉😉سبزه فروشی باید بذارم امسال🤭🤭#سرآشپز_طلایی #نهایی #سبزه #سبزه_عید #سبزه_کنجد_سیاه #سبزه_لعاب_دار #سبزه_آبشاری #ایده_سبزه پ#ابتکار ❤SAHAR 1374❤ -
-
-
فر روگازی وطریقه پخت کیک شیرینی و...بدون فر
رضايت و شفاعت23- امام باقر عليه السلام مي فرمايند:«لا شفيع للمراة انجح عند ربها من رضا زوجها (24) ; براي زن هيچ شفيعي نزد پروردگارش به اندازه رضايت شوهرش سودمندتر نيست .»عطر مهر و محبت24- پيامبر عزيز خدا صلي الله عليه و آله مي فرمايند:«للرجل علي المراة آن تلزم بيته وتودده وتحبه وتشفقه وتجتنب سخطه وتتبع مرضاته وتوفي بعهده ووعده (25) ; حق مرد بر زن اين است كه [زن] ملازم خانه او باشد، و به شوهرش دوستي و محبت و دلسوزي كند، و از خشم وي دوري گزيند، و آنچه را مورد رضايت اوست انجام دهد، و به پيمان و وعده وي وفادار باشد .»سرانجام ناسپاسي25- امام صادق عليه السلام مي فرمايند:«ايما امراة قالت لزوجها: ما رايت قط من وجهك خيرا فقد حبط عملها (26) ; هر زني به شوهرش بگويد: من از تو هرگز خيري نديدم، [ثواب] كارش از بين مي رود .»#سرآشپز_طلایی toktam najafipoor -
ماست چکیده
یه مقدار ماست تو یخچال داشتم که احساس کردم بوی ترشی گرفته بااین لبنیاته گرون به فکره چکیده کردنش افتادم و واقعا خوب شدنه بو و نه مزه ی ترشی نمیده و خیلی هم شیرینه afsoon -
تهچین خروس محلی 😋
#سرآشپز_طلاییسلام به همگی. این غذا واقعا خوشمززست. حتما امتحان کنید. خیلی هم مفید. اصلا هم بو نمیده♥️ Maman Farhan -
-
-
شربت میوه کاکتوس یا گلابی خاردار
#دور_نریزیمتا حالا اسم نوپال را شنیده اید که به عنوان میوه کاکتوس شناخته میشود طعمی شبیه هندوانه و آدامس بادکنکی دارد.میتوان حتی این میوه را به صورت خام خورد.این میوه به صورت برخی داروهای مکمل و بیشتر مصرف خوراکی و درمانی دارد.به شکل قرص،کپسول و یا شربت مصرف کرد.این میوه در ابتدا در آمریکا روییده و در نقاط دنیا مثل مصر،مراکش،اروپا و خاورمیانه بافت میشود.این میوه سطح قند خون را پایین می آورد. پس با من همراه باشید پس از غافله عقب نمونید و از این میوه خیلی چیزهای خوشمزه رو درست کنید لذت ببرید👌👌😋😋 برای انواع کیک،شیرینی،نان،و حتی رنگ طبیعی و در غذاها استفاده کنید. elahe abdolahi -
-
یخ تزیئنی و طعم دار (خانم سرآشپز)
مناسب مهمانی ها و دورهمی ها....من برای شربت ازشون استفاده میکنم تخم شربتی یا خاکشیر یا هرچیزی که دوست دارید میتونید درست کنید...کوک اسنپ فراموش نشه😁📍#سرآشپز_طلایی#یخ_تزیئنی#ابتکار#دسر خانمـ سرآشپز👩🏻🍳 -
خشک کردن پوست سیب و گلابی در فر
در تولد یکسالگی ام به من گفتند؛یک بهار،یک تابستان،یک پاییز و یک زمستان را دیده ای،از آن پس همه چیز این جهان تکراریست جز مهربانی 😍😍😍سلام و وقت بخیر به عزیزان دلم،همینطور که میدونین بیشتر ویتامین و مواد مغذی میوه ها درون پوست اون هاست.من پوست سیب و گلابی هایی رو که کمپوت درست کرده بودم،نگه داشتم و تصمیم گرفتم پوست اونها رو خشک کنم و برای دمنوش و یا همراه با چایی استفاده کنم.#سرآشپز_طلایی#خشک_کردن_میوه#میوه_خشک#پستو۲#دمنوش#دور_نریزیم Fateme bayat -
-
ویفر
#سرآشپز_طلاییخیلی راحت و آسونه بهتر اینجور چیزایی که بچه هامون دوست دارن رو توخونه درست کنیم که نیازی نباشه از بیرون تهیه کنیم که مواد نگهدارنده داره با این کار کل اعضا خانواده رو شاد میکنیم مهربانو -
توله پلو با کتلت
توله (پنیرک)یک نوع گیاه خودرو است که بومی خوزستان است و خواص زیادی داردتوله رو باید بچینیم و بشوریم و به همراه ساقه ی تردش ریز خرد کنیمبعد هم با آب و نمک و چند حبه سیر درسته بزاریم خوب آبپز بشه nl.rs -
-
-
-
چلبک (نان روغنی)😋😋😋
من خودم عاشق این نونم😋خیلی خوشمزه و عالیه#چلبک#نان#روغنی#خوشمزه#سرآشپز_طلایی مامان آرین -
-
هَلی دشکن(هلی کتنی) یا فُکتنی شمالی
با فرا رسیدن بهار و رسیدن گوجه سبز همه ی استانها و شهرها و از جمله گیلان و مازندران این ترکیب خوشمزه رو امتحان میکنن.😋😍☘☘☘ gilaaa -
-
🌺شیرینی مربایی یاالمانی 🌺🍪
#نوروز#شیرینی_عید#عیدی#سرآشپز_طلاییخانوما امیدوارم حالتون خوب باشه عید همگی هم مبارک باشه من تمام موادمو 2برابر کردم امیدوارم دوست داشته باشین لذت ببرین 🙏😘🌹 Mohadese Amin -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)
احسنت به شما👏👏👏